Le Costa Rica n'a que deux saisons : une saison sèche et une saison des pluies, qui offrent toutes deux un climat idéal pour la culture du café. Tout au long de l'année, la température ne varie que d'une dizaine de degrés entre 17 et 28 °C (63 à 80 °F). Plus de 80 % des zones de culture du café les plus populaires sont situées entre 800 et 1600 mètres d'altitude et les précipitations moyennes se situent entre 2000 et 3000 millimètres.

Les fortes pluies et les hautes altitudes créent des terres agricoles idéales et une toile de fond étonnante pour notre pays. Plus de 70 % de notre café est cultivé dans les régions montagneuses, qui présentent des altitudes très variées. Tous ces facteurs ont une incidence sur l'arôme, le corps, la saveur et l'acidité du café que nous produisons. Le sol est enrichi de cendres volcaniques, qui oxygènent les grains, leur donnant ainsi une saveur plus riche. La variété et la beauté de notre climat naturel font du Costa Rica l'endroit idéal pour vivre, visiter et cultiver le café.