Café Kenya Province Centrale Thika pour coffret - 12,50 € / 250g
Les cafés du Kenya sont réputés pour être exceptionnels en termes de goût et de saveurs. Appréciez leurs notes florales et fruitées et partez en voyage avec ce café de producteur. Ce café est un process lavé préparé par le producteur Boyce Harris.
Ce café gourmand et fruité a une belle vivacité au nez. Les arômes d'amandes et de fruits rouges exhalent leurs parfums délicats, en bouche ce sont des saveurs de prune, de raisin et de framboise qui s'expriment avec un corps rond.
Torréfaction
La torréfaction est lente et maîtrisé. Chaque café est torréfié indépendemment les uns des autres et c'est seulement après que l'assemblage est effectuée. Un équilibre est apporté par le travail du torréfacteur entre les différentes origines pour respecter chaque café et laissez s'exprimer les arômes de chaque terroir et process.
