Mélange de Luxe - 7,65 € / 250g
7,65 €Prix
L'assemblage "Mélange de luxe" comprend les cafés ayant de grandes qualités aromatiques de plusieurs origines en provenance d'Amérique latine et centrale.
Dans cette dégustation vous trouverez les typicités de grands crus en process nature et lavé. Appréciez également les notes de pain grillé et de caramel au nez puis les notes de caramels et d'épices en bouche. Il y a une belle longueur et le corps est agréable.
Torréfaction
La torréfaction est lente et maîtrisé. Chaque café est torréfié indépendemment les uns des autres et c'est seulement après que l'assemblage est effectuée. Un équilibre est apporté par le travail du torréfacteur entre les différentes origines pour respecter chaque café et laissez s'exprimer les arômes de chaque terroir et process.
